Les dispositifs de séparation sont utilisés pour la séparation des pièces de différentes dimensions. Ils sont intégrés directement ou bien dans le processus, aux convoyeurs ou machines de productions.
La séparation se fait « coup par coup ». Une bande de déchargement transporte les pièces produites directement à l’entrée de l’unité de séparation. De cette manière, les carottes sont immédiatement séparées des pièces moulées, après quoi elles sont broyées et réintroduites dans le processus de production.